Un proyecto de ley propone declarar la Emergencia Gastronómica en la ciudad de Gualeguaychú con el objetivo de brindar asistencia económica y financiera a uno de los sectores que más ha sentido el impacto de la recesión. La iniciativa busca preservar las fuentes laborales y evitar el cierre de comercios vinculados a la actividad.
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Según los fundamentos del proyecto, la finalidad es acompañar a los establecimientos gastronómicos mediante herramientas que permitan afrontar la actual situación económica, poniendo el foco en la conservación de los puestos de trabajo y en el sostenimiento de las familias que dependen de esta actividad.
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¿Quiénes serían los beneficiarios?
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La propuesta alcanza a un amplio universo de emprendimientos del rubro, entre ellos:
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- Restaurantes.
- Bares.
- Confiterías.
- Comercios de expendio de bebidas para consumo dentro o fuera del local.
- Servicios de catering.
- Salones de eventos.
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Las medidas que plantea el proyecto
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La iniciativa contempla un paquete de beneficios para aliviar la situación financiera de los establecimientos gastronómicos. Entre las principales medidas se destacan:
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- Implementación de líneas de crédito a tasa cero a través del Banco de Entre Ríos.
- Suspensión de los cortes de servicios públicos y financiación de las deudas hasta en 24 meses sin interés.
- Condonación de deudas por tasas municipales generadas entre diciembre de 2025 y julio de 2026, período que el proyecto identifica como el de mayor profundización de la recesión.
- Eximición del pago de tasas y alquileres de espacios municipales por un plazo mínimo de 120 días, con posibilidad de prórroga si la crisis persiste.
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«Un pilar del turismo local»
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En los argumentos que acompañan la propuesta se sostiene que la gastronomía constituye uno de los pilares de la oferta turística de Gualeguaychú y advierte que, sin un respaldo del Estado, numerosos comercios podrían verse obligados a cerrar definitivamente.
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En el documento al que accedió GUALE DIGITAL remarca que la desaparición de estos emprendimientos también afectaría la competitividad turística de la ciudad y concluye con un llamado a acompañar al sector para sostener la producción y el empleo.
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El proyecto resume su objetivo con una consigna: «Que la crisis no la paguen los gastronómicos», proponiendo la declaración de la Emergencia Gastronómica como herramienta para afrontar la delicada situación que atraviesa el sector.
