Durante siete días se celebra una de las golosinas más elegidas por los argentinos; ¿cuál es el último ganador del Mundial de Alfajores?
La Semana del Alfajor se lleva a cabo entre el 1° y el 7 de mayo. Se trata de una celebración gracias a la cual los fanáticos de esta golosina argentina tienen una excusa para comprarla o regalársela a amigos y familiares.
Hay una gran variedad y gustos que pueden cambiar según la región del país, aunque el más clásico de todos es el de dulce de leche bañado en chocolate.
El alfajor tiene origen del Medio Oriente siglos atrás. Su nombre proviene del árabe “Al-Hasú”, cuyo significado es “el relleno” y tradicionalmente consistía en una base de pasta de almendras, nueces y miel. Este dulce se introdujo a España cuando los árabes conquistaron la península ibérica en el siglo VIII.
Es así que finalmente llegó a nuestras tierras en los tiempos coloniales. La receta que usaban los españoles se adaptó a los ingredientes locales disponibles en la región. Es así como el dulce de leche se convirtió en un ingrediente fundamental en muchos alfajores argentinos.
Desde entonces, el alfajor es parte de la cultura culinaria argentina.
Por qué se celebra la Semana del Alfajor
Se trata de una festividad que se lleva a cabo en nuestro país hace relativamente poco tiempo. Fue en 2017 cuando un grupo de kiosqueros decidió llevar a cabo una celebración especial para uno de los dulces más favoritos de los argentinos. A partir de esta iniciativa, todos los años se conmemora al alfajor por siete días.
Los más elegidos siguen siendo los clásicos que combinan dulce de leche, chocolate o glaseado.
En Gualeguaychú y Pueblo Belgrano, la Chocolatería Carpa Azul ha obtenido premios por su alfajor con nueces, y recientemente realizó el alfajor más grande del mundo con un peso de más de dos toneladas.
El evento fue respaldado por un escribano público y se llevó los flashes y las miradas de todos.
