La familia Blanco, creadora de Chocolatería Carpa Azul, volvió a vivir una jornada de enorme emoción y orgullo. La marca nacida en Pueblo General Belgrano y con fuerte presencia en Gualeguaychú obtuvo este lunes el primer premio en la categoría Mejor Relleno de Dulce de Leche del Campeonato Mundial del Alfajor 2026, que se desarrolló durante el fin de semana largo en Buenos Aires.
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La quinta edición del certamen tuvo lugar del 15 al 17 de agosto en BA Ferial, el predio conocido anteriormente como Centro Costa Salguero, y reunió a productores, emprendimientos y marcas de distintos puntos de la Argentina y del exterior. La organización informó una participación superior a las 120 marcas y alrededor de 500 muestras en competencia, evaluadas mediante catas a ciegas. El certamen contempló 19 categorías y contó con más de 20 especialistas encargados de analizar las características sensoriales de los productos.
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Para Carpa Azul, el nuevo reconocimiento tiene un significado especial porque llega después de un antecedente que marcó un antes y un después para el emprendimiento familiar.
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En 2024, durante la tercera edición del Mundial del Alfajor, realizada en La Rural de Buenos Aires, la firma de Pueblo General Belgrano obtuvo la Medalla de Oro en la categoría Mejor Alfajor Simple con su alfajor de nuez, relleno de dulce de leche con nuez y cubierto con chocolate semiamargo. En aquella oportunidad participaron más de 180 marcas y se evaluaron alrededor de 400 muestras en 19 categorías.
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Aquel premio significó un enorme impulso para la familia Blanco y para una marca que había comenzado como un emprendimiento artesanal. La propia Carpa Azul recuerda en su historia que el reconocimiento de 2024 fue el momento que transformó al proyecto familiar y le permitió continuar creciendo sin abandonar su esencia artesanal.
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El espíritu de aquel alfajor ganador también trascendió el formato tradicional. En mayo de 2025, Carpa Azul sorprendió en Gualeguaychú con un alfajor gigante de 310 kilos y 1,80 metros de diámetro, elaborado con unos 140 kilos de dulce de leche y 11 kilos de nueces. La iniciativa se convirtió en una de las grandes atracciones de la Feria Argentina del Alfajor realizada en los Galpones del Puerto.
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Y la historia de los desafíos gigantes no terminó allí. En abril de 2026, la familia volvió a superarse al elaborar en Gualeguaychú el alfajor más grande del mundo, con un peso certificado de 2.057,841 kilos y cinco metros de diámetro. Más de 6.000 porciones fueron posteriormente destinadas a escuelas, hogares y distintas localidades de la región.
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Ahora, apenas unos meses después de aquel récord, Carpa Azul vuelve a poner a Gualeguaychú y a Pueblo General Belgrano en lo más alto del mapa alfajorero internacional.
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El nuevo premio es, además, un reconocimiento al trabajo de toda una familia que convirtió la elaboración artesanal de alfajores y chocolates en una verdadera identidad productiva regional. Detrás de cada distinción están las horas de trabajo, las recetas, las pruebas y, sobre todo, el compromiso de Paola Fernández, Claudio Blanco y sus hijos, quienes han hecho de Carpa Azul una marca que sigue creciendo sin perder su origen familiar.
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Para los Blanco, la emoción vuelve a ser protagonista: dos años después de aquel primer gran reconocimiento que cambió la historia de la chocolatería, Carpa Azul vuelve a ser campeona del mundo y suma un nuevo capítulo a una historia que nació en Gualeguaychú y ya trascendió las fronteras de Entre Ríos.
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